保健常識
季保健食譜

甜醋蓮藕片
材料:蓮藕360g,紅、白蘿卜各120g,紅甜椒少許,冰糖2茶匙、白醋3湯匙
做法:
1. 蓮藕切薄片、汆燙后備用
2. 紅、白蘿卜切3公分細長條狀,用鹽腌拌至軟化
3. 取出蓮藕薄片滴干水分和紅、白蘿卜一起用調味料拌勻、腌制約2小時
4. 切少許紅甜椒點綴即可
熱量:130卡路里,蛋白質3g、脂肪0g、糖類30g


白果炒菠菜
材料:白果60g、菠菜300g、香菇適量,橄欖油1湯匙、蒜末、鹽適量
做法:
1. 白果去殼去皮、香菇洗凈燙熟備用
2. 起油鍋爆香蒜末將菠菜、白果放入一起炒,用香菇擺盤點綴即可。
熱量:60卡路里,蛋白質1g、脂肪5g、糖類3g


五色益氣蔬菜卷
材料:高麗菜150g、蘆筍60g、紅蘿卜60g、馬鈴薯120g、木耳60g、蛋3個,鹽、糖
做法:
1.高麗菜洗凈、剝成片狀、熱水燙軟備用
2.紅蘿卜、馬鈴薯洗凈去皮、切長條狀備用;木耳、蘆筍洗凈切長條狀,汆燙一下備用
3.起油鍋煎蛋后切長條狀備用
4.用高麗菜將材料包入并卷成蔬菜卷、切段、擺盤
熱量:110 卡路里,蛋白質5 g、脂肪 8 g、糖類6 g

世博银纪念章